أسعار مطعم بيادر القدس في السعودية
محتويات
إذا كنت تبحث عن مطعم يجمع بين الأصالة الفلسطينية، النكهة الشامية، والكرم العربي الحقيقي في مدينة Riyadh، فإن مطعم بيادر القدس يعتبر واحدًا من أبرز الوجهات التي استطاعت أن تترك بصمة مميزة في عالم المطاعم داخل المملكة العربية السعودية، خصوصًا لعشاق الأكلات التراثية الفلسطينية والأردنية والشامية.
يتميز مطعم بيادر القدس بتقديم تجربة طعام متكاملة، تبدأ من لحظة دخولك للمطعم وحتى آخر رشفة شاي أو قهوة بعد الوجبة، حيث يجمع بين المذاق الأصيل، جودة المكونات، سخاء الضيافة، وتنوع الأصناف بطريقة جعلته من أكثر المطاعم التي تحظى بإقبال واسع.
في هذا المقال سنأخذك في جولة تفصيلية داخل منيو مطعم بيادر القدس في السعودية، مع استعراض شامل لأهم الأطباق والأسعار والعروض والخدمات التي يقدمها المطعم.
قد يهمكم أيضاً: أسعار مطعم ولائم مسف في السعودية
قائمة “الأكثر مبيعاً” في مطعم بيادر القدس
إذا كانت هذه زيارتك الأولى لـ بيادر القدس، فلا داعي للحيرة. لقد جمعنا لك الوجبات التي يجمع عليها آلاف الزبائن بأنها “الأفضل بلا منازع”:
1. مسخن فلسطيني دجاج (الأيقونة)
المسخن ليس مجرد وجبة، بل هو سيد المائدة الفلسطينية، وفي بيادر القدس يتم تقديمه بطريقته التقليدية التي تجعل الحواس ترقص طرباً.
- الوصف: خبز الطابون المشبع بـ زيت الزيتون البكر، والمغطى بكميات وفيرة من البصل المكرمل مع السماق البلدي الفاخر، وفوقه دجاج محمر لدرجة الكمال مع رشة من الصنوبر أو اللوز المحمص.
- السعر: 52 ريال سعودي.
- نصيحة الأكيلة: تناول “لقمة” المسخن باليد لتعيش التجربة الحقيقية، واستمتع بتناغم حموضة السماق مع حلاوة البصل.
2. فخارة مقلوبة باذنجان (ملك العزومات)
المقلية في بيادر القدس لها حكاية أخرى، حيث تُطبخ داخل الفخار لضمان نضج الأرز مع الباذنجان واللحم أو الدجاج بتجانس تام.
- الوصف: طبقات من الأرز المتبل بعناية، مع قطع الباذنجان المقلي الذهبية، وقطع الدجاج الطرية، يتم قلبها أمامك لتشكل لوحة فنية تفوح منها رائحة البهارات العربية.
- السعر: 52 ريال سعودي.
3. مفتول الدجاج (دفء الشتاء واللمة)
المفتول هو وجبة شتوية بامتياز، تُحضر من حبيبات البرغل المفتولة يدوياً بكل عناية.
- الوصف: حبيبات المفتول المطهوة على البخار، تُقدم مع مرق غني بـ اليقطين والقرع والحمص والبصل، وفوقها قطع الدجاج المحمرة.
- السعر: 59 ريال سعودي.
4. فخارة ملفوف مع اللحم (لمحبي المحاشي)
إذا كنت من عشاق “ورق الملفوف” المطهو على نار هادئة حتى يصبح مثل الزبدة، فهذا الطلب موجه لك.
- الوصف: أصابع الملفوف المحشوة بالأرز واللحم المفروم، تُطبخ داخل الفخار مع ريش الغنم أو قطع اللحم لتعطي نكهة دسمة وغنية لا تُنسى.
- السعر: 78 ريال سعودي.
5. دجاج محشي (الفخامة والشباع)
وجبة متكاملة الأركان، تُناسب جداً من يبحث عن غذاء دسم ومشبع.
- الوصف: دجاجة كاملة محشوة بخلطة الأرز والمكسرات والبهارات الشرقية، تُطهى بالفرن حتى تكتسب لوناً ذهبياً وقواماً يذوب في الفم.
- السعر: 65 ريال سعودي.
6. المنسف الأردني (تاج المائدة الشامية)
لا تكتمل قائمة الطعام في بيادر القدس دون وجود المنسف، المحضر بالجميد الكركي الأصلي.
- الوصف: لحم بلدي طري مطهو باللبن (الجميد)، يُقدم على فراش من خبز الشراك والأرز الأصفر، ويُزين بالمكسرات والبقدونس.
- السعر: 72 ريال سعودي.
الأطباق الرئيسية في منيو بيادر القدس: قائمة الأسعار والتفاصيل
تعتبر الأطباق الرئيسية في بيادر القدس هي العمود الفقري للمطعم، حيث يمتزج عبق فلسطين مع تقاليد الضيافة السعودية. إليك التفاصيل الكاملة:
المنسف الأردني (الطبق الملكي)
لا يمكن الحديث عن المطبخ الشامي دون ذكر المنسف الأردني. في بيادر القدس، يُقدم المنسف على أصوله؛ لحم بلدي طري يذوب في الفم، مطبوخ بـ الجميد الكركي الفاخر، ويُقدم فوق خبز الشراك والأرز المزين باللوز والصنوبر.
- السعر: 72 ريال سعودي.
- نصيحة: هذا الطبق هو الخيار الأول للعزائم واللقاءات العائلية الكبيرة.
فخارة القدرة الخليلية
لمحبي النكهة القوية والمميزة لمدينة الخليل، تأتي القدرة الخليلية المطبوخة داخل الفخارة. تتميز بوفرة الثوم والحمص والبهارات العتيقة التي تمنح الأرز لوناً ذهبياً يفتح الشهية.
- السعر: 72 ريال سعودي.
خروف محشي ودجاج محشي
إذا كنت من عشاق الأرز المتبل الذي يمتص عصارة اللحم، فإن هذه الخيارات هي الأنسب لك:
- خروف محشي: قطعة سخية من لحم الخروف المحشوة بالأرز والمكسرات، بسعر 72 ريال سعودي.
- دجاج محشي: دجاجة كاملة متبلة ومحشوة بعناية، بسعر 65 ريال سعودي.
فخارة ورق عنب وكوسا مع اللحم (المحاشي الفاخرة)
هذا الطبق هو “سيمفونية” من المذاق الحامض واللذيذ. تُطهى قطع ورق العنب والكوسا مع ريش اللحم داخل الفخارة لساعات طويلة، مما يجعل اللحم ينفصل عن العظم بمجرد لمسه.
- السعر: 78 ريال سعودي.
قد يهمكم أيضاً: أسعار مطعم منسف ابو علي السعودية
المسخن الفلسطيني (دجاج)
الطبق الوطني الذي يعبر عن كرم الأرض. يتميز المسخن في بيادر القدس باستخدام كميات وفيرة من السماق البلدي وزيت الزيتون البكر والبصل المكرمل فوق خبز الطابون الطازج.
- السعر: 52 ريال سعودي.
صواني الكفتة (بالبندورة والطحينية)
لمحبي الأطباق التي تُؤكل مع الخبز الساخن، تقدم بيادر القدس صواني الكفتة الشهيرة:
- صينية كفتة بالبندورة: كفتة مطبوخة في فرن الحطب مع صوص البندورة الطازج، بسعر 59 ريال سعودي.
- صينية كفتة بالطحينية: المزيج الكريمي الرائع الذي يجمع بين حموضة الطحينة ودسامة اللحم، بسعر 59 ريال سعودي.
فخارة المقلوبة (زهرة وباذنجان)
الطبق الذي “يُقلب” الموازين! يمكنك الاختيار بين مقلوبة الزهرة أو مقلوبة الباذنجان، وكلاهما يُقدم في فخارة تحافظ على حرارته وشكله الجذاب.
- السعر: 52 ريال سعودي.
كوسا مخشي باللبن (شيخ المحشي)
قطع الكوسا الصغيرة المحشوة باللحم المفروم والمطبوخة في صوص اللبن الغني. طبق يجمع بين الخفة والدسامة في آن واحد.
- السعر: 65 ريال سعودي.
رقاب محشية (التخصص النادر)
من الأطباق التي يندر وجودها بجودة عالية في المطاعم الأخرى، يقدمها بيادر القدس كأحد أطباقه الفاخرة التي يطلبها الخبراء في المذاق.
- السعر: 78 ريال سعودي.
كبة لحم باللبن المعقود
تعتبر الكبة باللبن من أرقى الأطباق الشامية التي تحتاج إلى مهارة عالية في التشكيل والطهي.
- الوصف: حبات الكبة المحشوة باللحم والمكسرات، مغمورة في لبن معقود غني بنكهة الثوم والنعناع.
- السعر: 59 ريال سعودي.
ششبرك شامي باللبن المعقود
طبق “الجدات” الذي يحبه الأطفال والكبار، يُحضر في بيادر القدس بعجينة هشة وحشوة لحم مميزة.
- الوصف: دوائر العجين الصغيرة المحشوة باللحم المفروم والبصل، مطبوخة في اللبن المعقود.
- السعر: 65 ريال سعودي.
فول باللبن المعقود
لمن يبحثون عن خيار مختلف وغير تقليدي، هذا الطبق يجمع بين فائدة البقوليات ودسامة اللبن.
- السعر: 65 ريال سعودي.
لا تكتمل زيارتك للمطعم دون تجربة واحدة من الفخارات الشهيرة. الطهي بالفخار يحبس النكهات داخل المكونات ويمنحها طابعاً ريفياً أصيلاً.
فخارة ملفوف مع اللحم
إذا كنت تعتقد أن الملفوف (الكرنب) طبق عادي، فانتظر حتى تجربه في فخارة بيادر القدس.
- الوصف: أصابع الملفوف المحشوة بالأرز واللحم، مطبوخة مع قطع اللحم الطرية داخل الفخارة لتذوب في الفم.
- السعر: 78 ريال سعودي.
فخارة زهرة بالطحينية
مزيج مذهل يجمع بين قرمشة الزهرة (القرنبيط) وكريمية صوص الطحينة.
- الوصف: زهرة مقلية ومطبوخة في صوص الطحينية والليمون داخل الفخار، مما يعطي توازناً رهيباً بين الحموضة والدسامة.
- السعر: 65 ريال سعودي.
في قسم الأطباق الرئيسية، نجد التنوع الذي يرضي كافة الأذواق، بدءاً من الأوزي وصولاً إلى الملوخية.
أوزي دجاج
الطبق المفضل في المناسبات والعزائم، يتميز بجمال عرضه وغنى مكوناته.
- المكونات: أرز متبل بالبهارات الشامية، مكسرات محمصة، وقطع دجاج محمرة بعناية.
- السعر: 52 ريال سعودي.
ملوخية مع الدجاج المحمر
من يرفض طبق ملوخية “خضراء” ومنعشة مع عصرة ليمون؟
- الوصف: ملوخية مخروطة بالطريقة التقليدية، تقدم مع أرز بالشعيرية ودجاج محمر ذهبي.
- السعر: 52 ريال سعودي.
فريكة دجاج
لمن يبحثون عن خيار صحي ومشبع في آن واحد.
- الوصف: حبوب الفريكة المدخنة والمطبوخة بمرق الدجاج، مغطاة بالدجاج والمكسرات.
- السعر: 59 ريال سعودي.
لمحبي اللحم الأحمر، يوفر المطعم أطباقاً دسمة ومحضرة من أجود أنواع اللحوم الطازجة في المملكة.
- برياني اللحم: مزيج من البهارات الهندية واللمسة العربية مع قطع لحم طرية جداً. السعر: 65 ريال سعودي.
- فاصوليا خضراء مع اللحم: طبق منزلي بامتياز، حيث تطبخ الفاصوليا في مرق الطماطم مع اللحم. السعر: 65 ريال سعودي.
الموزات المشوية بالفرن (أيقونة المطعم)
إذا كنت تبحث عن طبق يذوب في الفم، فلا بديل عن الموزات المشوية.
- الوصف: قطع من لحم الموزات المختارة بعناية، تُتبل ببهارات المطعم الخاصة وتُشوى ببطء في الفرن لتصبح طرية كالحرير.
- السعر: 72 ريال سعودي.
- نصيحة الأكيلة: اطلبها مع الأرز بالشعيرية أو الفريكة لتعزيز المذاق.
صيادية السمك (لمحبي المأكولات البحرية)
لم ينسَ بيادر القدس عشاق الأسماك، فقدم لهم صيادية السمك بطريقة لا تُنسى.
- الوصف: سمك فيليه طازج مطهو مع الأرز البني المتبل بالبصل المحروق والبهارات الشرقية، ومزين بالمكسرات المحمصة.
- السعر: 78 ريال سعودي.
الطاجن المغربي باللحم
لمسة من المغرب العربي في قلب المنيو، تجمع بين الحلاوة والملوحة في تناغم غريب ولذيذ.
- الوصف: لحم مطهو في فخارة الطاجن مع البرقوق أو الخضروات، لضمان احتباس النكهات داخل اللحم.
- السعر: 72 ريال سعودي.
اليخنة هي العمود الفقري للمائدة العربية، وفي منيو بيادر القدس، تأخذ هذه الأطباق بعداً آخر من الجودة:
الفاصوليا البيضاء مع اللحم
طبق دافئ ومغذي، يعيد إليك إحساس الطمأنينة.
- الوصف: حبات الفاصوليا البيضاء المطهوة بمرق البندورة الغني مع قطع اللحم الطازجة.
- السعر: 65 ريال سعودي.
البامية مع اللحم
لعشاق “الملوكية”، تُقدم البامية هنا بقوام مثالي ونكهة ثوم وكسبرة لا تُقاوم.
- الوصف: بامية طازجة (غير مجمدة) مطهوة مع اللحم الموزات ومرق الطماطم.
- السعر: 65 ريال سعودي.
قد يهمكم أيضاً: أسعار مطعم الريف اللبناني السعودية
السبانخ مع اللحم
وجبة غنية بالحديد والطعم الرائع، تُقدم مع عصير الليمون المنعش.
- الوصف: أوراق السبانخ الخضراء المفرومة والمطهوة مع قطع اللحم والحمص (أحياناً).
- السعر: 65 ريال سعودي.
داوود باشا
كرات اللحم الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار.
- الوصف: كرات لحم غنم مفروم مع البقدونس والبصل، مطهوة في صوص طماطم كثيف.
- السعر: 59 ريال سعودي.
لا يكتمل منيو مطعم بيادر القدس دون التطرق للأطباق التي تعبر عن الهوية الفلسطينية بوضوح:
مفتول الدجاج (طبق الجمعة المفضل)
المفتول هو سيد المائدة في المناسبات، وتحضيره في بيادر القدس يتم بالطريقة التقليدية “فتل اليد”.
- الوصف: حبيبات المفتول المطهوة على البخار، تُقدم مع اليخنة المكونة من القرع والجزر والحمص وقطع الدجاج المحمر.
- السعر: 59 ريال سعودي.
صواني الدجاج بالفرن
البساطة واللذة في طبق واحد، يتميز برائحة زيت الزيتون والليمون.
- الوصف: قطع دجاج متبلة مع البطاطس والبصل، تُشوى في الفرن حتى تتحمر وتكتسب قشرة مقرمشة.
- السعر: 59 ريال سعودي.
قائمة مشروبات بيادر القدس (الانتعاش المطلوب)
لا يمكن أن تكتمل تجربة تناول المشاوي المقرمشة أو الفطائر الساخنة دون مشروب بارد يوازن النكهات ويمنحك الانتعاش اللازم. في منيو بيادر القدس، نجد تنوعاً يجمع بين المشروبات الغازية الكلاسيكية والبدائل الجديدة التي لاقت رواجاً كبيراً في الآونة الأخيرة.
إليك تفاصيل أسعار المشروبات في المطعم:
المشروبات الغازية التقليدية
تظل هذه المشروبات هي الرفيق الدائم للوجبات السريعة والدسمة:
- بيبسي (Pepsi): المشروب الأكثر طلباً، متوفر بسعر 4 ريال سعودي.
- بيبسي دايت (Pepsi Diet): لمن يبحثون عن الطعم نفسه بدون سعرات حرارية، بسعر 4 ريال سعودي.
- سفن أب (7Up): الخيار المثالي لمحبي الليمون والشفافية، بسعر 4 ريال سعودي.
- ميراندا (Miranda): لمحبي نكهة البرتقال القوية، بسعر 4 ريال سعودي.
- حمضيات (Citrus): المشروب الذي يعشقه الشباب في السعودية، بسعر 4 ريال سعودي.
قائمة مشروبات “كينزا” (الخيار الاقتصادي والجديد)
لاحظنا في مطعم بيادر القدس توفير قائمة مشروبات كينزا (Kinza)، وهي بدائل محلية أثبتت جودتها وحازت على ثقة الزبائن بأسعار منافسة جداً:
- كينزا كولا (Kinza Cola): بديل الكولا الرائع، متوفر بسعر 4 ريال سعودي.
- كينزا ليمون (Kinza Lemon): منعش جداً مع وجبات الغداء، بسعر 4 ريال سعودي.
- كينزا برتقال (Kinza Orange): بطعمه الغني وسعره المميز 3 ريال سعودي.
- كينزا حمضيات (Kinza Citrus): خيار اقتصادي ولذيذ بسعر 3 ريال سعودي.
- كينزا كولا دايت وكينزا ليمون دايت: متوفرة لأصحاب النظام الغذائي الصحي بسعر 3 ريال سعودي.
المياه المعدنية
لأن الصحة هي الأهم، يوفر المطعم ماء نقياً للشرب بسعر 1 ريال سعودي فقط.
قسم المقبلات والشوربات: بداية الرحلة في منيو بيادر القدس
لا تكتمل أي مائدة شامية بدون المقبلات التي تفتح الشهية وتزين الطاولة بألوانها الزاهية. في منيو بيادر القدس، يتم الاعتناء بهذا القسم بشكل خاص، حيث تُحضر السلطات والشوربات يومياً لضمان الطعم الطازج.
الشوربات (الحساء الدافئ)
الشوربة هي الصديق الوفي في الأيام الباردة، والبداية المثالية لتهيئة المعدة للطبق الرئيسي.
- شوربة عدس: تُحضر على الطريقة التقليدية مع لمسة من زيت الزيتون والكمون، وتُقدم ساخنة مع قطع الخبز المحمص.
- السعر: 10 ريال سعودي.
- شوربة فريكة: لمحبي النكهة الغنية والفوائد الصحية العالية، حيث تُطبخ حبات الفريكة مع مرق الدجاج اللذيذ والتوابل الهادئة.
- السعر: 10 ريال سعودي.
السلطات الخضراء (انفجار النكهات الطازجة)
تتميز سلطات بيادر القدس بكونها تُقطع وتُتبل عند الطلب، مما يحافظ على قرمشة الخضروات.
- فتوش: ملك السفرة الشامية، مزيج من الخضروات الطازجة مع دبس الرمان والخبز المحمق الذي يعطيه طعماً حامضاً حلواً لا يُقاوم.
- السعر: 8 ريال سعودي.
- سلطة جرجير: وجبة صحية بامتياز، تجمع بين أوراق الجرجير الخضراء والرمان أو البصل مع تتبيلة الليمون الحامضة.
- السعر: 8 ريال سعودي.
- خيار بلبن: الخيار الأمثل بجانب الأطباق التي تحتوي على الأرز (مثل المقلوبة أو المنسف)، حيث يمنحك شعوراً بالانتعاش والترطيب.
- السعر: 8 ريال سعودي.
الفروع ومعلومات التواصل
لضمان تجربة مثالية، يفضل الحجز المسبق خاصة في عطلات نهاية الأسبوع والعطلات الرسمية.
- الموقع: الرياض – حي السليمانية – شارع عبدالله بن رواحة.
- هاتف التواصل: 0112154647
- الجوال: 0504122235
الخلاصة
في الختام، يثبت مطعم بيادر القدس في السعودية أن المطبخ الفلسطيني قادر على المنافسة بقوة في قلب الرياض. من خلال الحفاظ على الأصول في القدرة الخليلية، والتميز في المفتول، والكرم في المنسف، استطاع هذا المطعم أن يبني جسراً من النكهات يربط بين الرياض والقدس. سواء كنت تبحث عن وجبة غداء عائلية أو تريد إقامة وليمة ضخمة، فإن بيادر القدس هو وجهتك الصح، حيث الأكل الذي يرفع الراس والضيافة التي لا تُنسى. لا تتردد في زيارة فرع السليمانية لتذوق “فخارة الملفوف” أو “الدجاج المحشي” واستمتع بضيافة القهوة العربية التي تجعل للتجربة طعماً خاصاً.
هل قررت وجبتك القادمة في بيادر القدس؟ المنسف أم المفتول؟ شاركنا اختيارك!
